湖南日報：對接城里大市場 造福山里貧困人
8月10日，筆者來到石門縣磨市鎮(zhèn)鮑家渡村，踏訪這家全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化家禽扶貧養(yǎng)殖基地，恰巧碰上首批飼養(yǎng)的石門土雞正在出欄。10多輛運(yùn)雞車在云繚霧繞的山間公路上穿梭，20多位貧困戶組成的抓雞裝雞隊伍忙個不停。詢問他們一天的收入情況，一位60多歲的老農(nóng)笑著說：“雞場是按抓雞的總重量算的，一公斤9分錢，我昨天拿到110元，今天應(yīng)該還多些。”
這是湖南最大的家禽養(yǎng)殖及加工企業(yè)——湘佳牧業(yè)精準(zhǔn)脫貧的一個場景。
3年多來，這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)實(shí)施“5000萬羽石門土雞精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目”，在石門貧困山區(qū)先后建起了岳家棚、鮑家渡、犀牛坪、下官坪四大家禽扶貧養(yǎng)殖基地，吸納4224戶貧困戶參與石門土雞養(yǎng)殖，帶動12380人實(shí)現(xiàn)增收。
石門貧困村和貧困戶有了自己的“雞財神”，精準(zhǔn)扶貧的大道越走越寬廣，產(chǎn)業(yè)扶貧的路徑越來越清晰，龍頭企業(yè)的帶動效應(yīng)越來越明顯，形成了獨(dú)具地方特色的“石門樣本”。
山村建基地，強(qiáng)化脫貧造血功能
湘佳牧業(yè)是湖南唯一一家從農(nóng)場到餐桌、從農(nóng)場到農(nóng)場的優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖加工和有機(jī)肥加工全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也是全國生鮮家禽行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。多年來，這家民營企業(yè)主動把“脫貧攻堅”作為公司每年必辦的十件大事之一，并明確一名副總經(jīng)理專抓脫貧工作。
為了增強(qiáng)貧困村的自我造血功能，鞏固脫貧成果，阻斷返貧之路，依托被經(jīng)營實(shí)踐證明了的成功經(jīng)驗(yàn)，湘佳牧業(yè)創(chuàng)新推出了“公司+貧困村養(yǎng)殖基地”這一脫貧攻堅新模式。
這種模式的操作辦法是，整合縣級扶貧專項(xiàng)配套資金和后盾單位資金100萬元，在冊貧困戶組成養(yǎng)殖專業(yè)合作社，每戶向縣農(nóng)商銀行申請扶貧貼息貸款5萬元，用于養(yǎng)殖基地建設(shè)。扶貧貼息貸款由湘佳牧業(yè)承擔(dān)一般保證責(zé)任，每批次養(yǎng)殖過程中所有物料成本200萬元，由湘佳牧業(yè)提供。
基地建成后，湘佳牧業(yè)派遣一名場長進(jìn)行托管，村里安排貧困戶10人左右，通過技術(shù)培訓(xùn)養(yǎng)雞就業(yè)，保價回收成雞，確保貧困村年養(yǎng)殖效益40萬元以上，貼息貸款貧困戶年均分紅3000多元。
新鋪鄉(xiāng)岳家棚村是石門第一個扶貧養(yǎng)殖基地實(shí)施村，基地建成三年來，村集體每年獲得養(yǎng)殖效益40萬元，27個申請扶貧貼息貸款的貧困戶年均分紅3000多元，顯現(xiàn)出良好的脫貧效益。
在實(shí)際運(yùn)作過程中，湘佳牧業(yè)結(jié)合石門山區(qū)氣候、環(huán)境、交通等實(shí)際情況，還探索出“村村聯(lián)合、共建共享”的家禽養(yǎng)殖脫貧新模式。
磨市鎮(zhèn)包家渡村脫貧養(yǎng)殖基地由該鎮(zhèn)5個貧困村聯(lián)合建場，成為湖南目前規(guī)模最大的現(xiàn)代化家禽脫貧養(yǎng)殖基地?；?/span>擁有雞舍16棟，年出欄商品雞200萬羽，實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬元，利潤320多萬元，創(chuàng)造就業(yè)崗位35個，可使400多貧困戶獲得長久穩(wěn)定收益。
貧困村和貧困戶與湘佳牧業(yè)真正建立起長效緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，終于有了一只長期下蛋的“母雞”。只要湘佳牧業(yè)這只“母雞”長年下蛋，貧困村集體收入和貧困戶個人收入就可以長期得到保障，就會村村有收入，戶戶有奔頭，年年有收入，人人有保障。
家庭辦農(nóng)場，助推村民勤勞脫貧
除了山村建基地，湘佳牧業(yè)還結(jié)合自己多年的養(yǎng)雞帶富實(shí)踐，探索出“公司+貧困戶散養(yǎng)石門土雞”模式，發(fā)動貧困戶散養(yǎng)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品石門土雞，增收脫貧。
貧困戶利用房前屋后空地或自有林權(quán)山地，散養(yǎng)慢速型石門土雞，每批養(yǎng)殖6個月，一年養(yǎng)殖兩批，每批500至1000羽。湘佳牧業(yè)為貧困戶提供30日齡脫溫雞，貧困戶用自產(chǎn)的玉米、紅薯、蔬菜、牧草和天然野草、昆蟲、山泉進(jìn)行散養(yǎng)。湘佳牧業(yè)與貧困戶簽訂養(yǎng)殖合同，統(tǒng)一對散養(yǎng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，確保每只雞的養(yǎng)殖利潤達(dá)到15元以上，貧困戶年養(yǎng)殖收入可達(dá)3至4萬元。
太平鎮(zhèn)犀牛坪村貧困戶唐敦武，就是該鎮(zhèn)400多貧困戶散養(yǎng)石門土雞的典型代表。
唐敦武早年在浙江務(wù)工，因?yàn)闆]有一技之長，又不想走正路，曾因敲詐罪兩次入獄，家里的土磚房8年沒有人住。出獄后的唐敦武，在湘佳牧業(yè)的幫助下散養(yǎng)石門土雞，第一年獲利3萬塊。唐敦武嘗到了甜頭，安心留在家里養(yǎng)雞。2016年，在易地扶貧搬遷政策的扶持下，家里蓋了新房。2017年，又新建了2棟雞舍，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，收入達(dá)到8萬塊。
唐敦武不禁感慨：“有了湘佳牧業(yè)，日子終于好過了！”
貧困戶散養(yǎng)的石門土雞，由湘佳牧業(yè)統(tǒng)一收購，集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市，投放到全國18個省市100多座城市近2000家超市的湘佳生鮮專柜，深受廣大城市消費(fèi)者的喜愛。
這些貧困戶大多年老體弱，缺乏文化知識，不能外出打工，湘佳牧業(yè)為他們統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一收購，他們只管把雞養(yǎng)好，免除了農(nóng)產(chǎn)品賣難的后顧之憂。
在貧困戶散養(yǎng)石門土雞項(xiàng)目實(shí)施過程中，湘佳牧業(yè)總是本著“寧肯虧公司，不虧貧困戶”的原則，給貧困戶實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)殖效益。2017年上半年，H7N9流感病毒流行，超市里原本較為暢銷的石門土雞也少人問津，湘佳牧業(yè)依舊履行回收合同，公司累計虧損1000多萬元，貧困戶的養(yǎng)殖效益卻分文未減。
城里拓市場，就業(yè)促銷雙輪驅(qū)動
怎樣發(fā)揮龍頭企業(yè)的“脫貧攻堅”帶動作用？怎樣在“精準(zhǔn)”二字上做好“脫貧”文章？怎樣把“脫貧”對象“精準(zhǔn)”到需要幫扶的每一位貧困人口？湘佳牧業(yè)掌門人喻自文認(rèn)為，只有解決好貧困人口的就業(yè)問題，才能徹底解決貧困人口的脫貧問題；只有解決好脫貧農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接問題，才能營造好貧困村、貧困戶和幫扶企業(yè)的共贏生態(tài)。
近年來，湘佳牧業(yè)生鮮家禽板塊發(fā)展較快，公司主動把生鮮家禽促銷員崗位向石門山區(qū)貧困人口傾斜，3年來，通過多種渠道，先后聘用了1500多名貧困山區(qū)的貧困人口。
山里人賣山里雞，貧困戶賣扶貧雞。這些貧困山區(qū)的農(nóng)民，文化偏低，年齡偏大，婦女偏多，在大山深處也沒有什么就業(yè)門路。通過培訓(xùn)，湘佳牧業(yè)把他們送到全國各大中城市的超市專柜，當(dāng)上了湘佳生鮮家禽促銷員，還為他們辦理了“五險一金”，年人均工資達(dá)到5萬元，其中有100多人還當(dāng)上了促銷主管，實(shí)現(xiàn)了自己的人生夢想。
為了把扶貧基地和貧困戶養(yǎng)殖的家禽產(chǎn)品賣出去，湘佳牧業(yè)堅持產(chǎn)品開發(fā)多維度、多品類，產(chǎn)品銷售多渠道、多途徑，銷售服務(wù)多手段、多舉措的經(jīng)營戰(zhàn)略，形成了城鄉(xiāng)市場并進(jìn)、活生凍熟并舉、線上線下并用、批發(fā)零售并行的“多業(yè)態(tài)多元化”營銷新路徑。
——在湖南、湖北、河南等八個省市的城市大型農(nóng)貿(mào)市場開辟湘佳活禽銷售點(diǎn)，確保了活禽產(chǎn)品適銷對路。
——在全國100多座城市的近2000家大型超市設(shè)置“湘佳生鮮家禽自營專柜”，確保了生鮮家禽銷路暢通。
——通過線上線下模式，在長沙、武漢、廣州等城市開拓湘佳生鮮家禽批發(fā)業(yè)務(wù)，并把湘佳生鮮家禽打入盒馬鮮生、叮咚買菜、網(wǎng)易嚴(yán)選等新零售平臺，不斷拓展生鮮家禽電商銷售渠道。
——緊盯餐桌消費(fèi)，研發(fā)熟食產(chǎn)品，為扶貧家禽產(chǎn)品開辟新銷路。2018年，湘佳牧業(yè)投資1.5億元，建設(shè)湘佳食品產(chǎn)業(yè)園二期精深加工項(xiàng)目。項(xiàng)目投產(chǎn)后, 年產(chǎn)湘佳黑胡椒手槍腿、調(diào)理雞胸肉片、香酥雞塊、湘佳琵琶腿、新香辣雞翅中等調(diào)制雞肉食品可達(dá)8000噸，旅游休閑禽肉食品可達(dá)10000噸。目前，石門土雞烤雞已在全國家樂福超市系統(tǒng)中熱銷，在石門本土的銷售行情也越來越好。
產(chǎn)銷對接是王道，千方百計搞促銷。
為了把貧困村、貧困戶養(yǎng)殖的家禽產(chǎn)品賣出去，讓成千上萬的城市客戶認(rèn)識、接受、愛上石門貧困山區(qū)的家禽產(chǎn)品，湘佳牧業(yè)想盡了辦法，現(xiàn)場叫賣、試吃體驗(yàn)、現(xiàn)場剁雞、買雞送橘、快板促銷……
如今，快板促銷已經(jīng)成為湘佳超市專柜促銷的的一道風(fēng)景，贏得了成千上萬客戶的口碑——
精準(zhǔn)脫貧雞和鴨，咯咯噠來叫嘎嘎。
石門土雞出石門，男女老少喜歡它。
集中屠宰無污染，冷鏈配送專車?yán)?/span>
0℃到4℃賣生鮮，環(huán)保營養(yǎng)頂呱呱。
大吉大利買方便，今晚吃雞笑哈哈。
